eXaM, я думаю вполне - тут скорее правильнее было бы поставить вопрос не о QtCreator, а о Qt вообще. В самом QtCreator'е можно писать код на чем угодно и с каким угодно набором библиотек, но, разумеется, лучше всего он приспособлен к работе с Qt, и к Maemo в том числе.
Не могу конкретно ручаться за сам процесс осваивания - конечно, чем больше разных навыков и опыта, тем лучше - но, честно, при использовании Qt стандартные C++ библиотеки вроде STL и boost оказываются просто не нужны (ну, не считая некоторых очень узкоспециализированных разделов boost). Для огромного класса задач (особенно для написания прикладных программ) Qt покрывает практически весь необходимый функционал, и выигрывает у того же STL во всем. Поэтому - лично мое мнения - для прикладного программирования(всмысле если не трогать сугубо системные вещи и уровень ядра), можно нацеливаться чисто на Qt, тем более если планируете писать для Maemo.
eXaM, и ещё - на Harmattan (который будет на N9) и, похоже, на Meego вообще главный акцент сейчас сделан на QML - это javascript-подобный язык, в котором упор сделан на пользовательский интерфейс. Он умеет подгружать qt-шные C++ классы при необходимости. Я ещё сам сильно с ним не разбирался, но по всей видимости стоит, раз акцент делают на него, ну и как веб-разработчику, возможно будет даже проще войти.
---
Быть мрачным и непонятным очень просто. Охрененно трудно быть добрым и ясным. (с) Стивен Содеберг.